O impulso que a sua cerveja precisa: Casca de Malte Espíritu Potenciador!

Um produto inovador, seguro e natural. Conheça essa novidade:

A casca do malte é separada e purificada a partir do processo de limpeza do malte. É de origem natural, derivado do mesmo malte; fácil de usar e biodegradável.

É usada na fabricação de cerveja para facilitar a filtração e lavagem do mosto para produzir cerveja com mais eficiência. A aplicação de casca de malte permite que o processo de filtração seja reduzido em 20%, alcançando rendimentos superiores de 5% a 8%. Sua função é mecânica. Não afeta o sabor, a cor ou o corpo da cerveja. É particularmente eficaz na fabricação de cervejas de alta gravidade com uma grande quantidade de grãos, cervejas fabricadas com altas porcentagens de maltes especiais e cervejas de trigo e centeio. É utilizada em faixas que vão de 2% a 5% do peso total de maltes e cereais, e é adicionada diretamente ao mosto antes da filtragem.

Rendimento de Filtração

Especificações

Porcentagem de Umidade < 7,5%

Hectolitro Peso kg/hl mín. 8,0 máx. 10,0

Atributos dominantes

Não adiciona cor ou sabor

Não altera o corpo da cerveja

Maltes desenvolvidos especialmente para o cervejeiro artesanal.

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Distribuidora Oficial Uma Malta no Brasil

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