A Castle Malting® é a empresa de malte mais antiga da Bélgica e uma das mais antigas do mundo. Fundada em 1868 em Beloeil, Bélgica, ao lado de um castelo esplêndido, a Castle Malting® oferece uma ampla lista de maltes base e especiais de altíssima qualidade há mais 150 anos para que você possa brassar uma grande variedade de estilos de cervejas, desde as claras e leves como Pilsens até a mais escuras e encorpadas Abbeys.
Maltes excepcionais direto do país da cerveja para os cervejeiros do mundo todo!
Processo Tradicional de Produção
com mais de 9 dias
Garantia sólida de alta modificação do grão e de uma produção de maltes especiais com qualidade indiscutível.
Responsabilidade com o
Meio Ambiente
Sistema ecológico à base de 10.000m² de painéis solares que nos permite produzir maltes sem qualquer contato com fogo.
Garantia de Procedência e
Livre de Transgênicos
100% de rastreabilidade do malte, da plantação até sua cervejaria, e sem grãos geneticamente modificado.
Maltes disponíveis no Brasil:
Maltes Base
Maltes Especiais
Maltes Caramelo
Maltes Torrados
Maltes Super Especiais
Cereais não-maltados
Maltes Base
Château Pilsen 2RS
EBC 3,0 - 3,5
Todos os estilos de cerveja.
Château Pilsen 6RW
EBC 3,0 - 3,5
Todos os estilos de cerveja.
Château Vienna®
EBC 4,0 - 7,0
Todos os estilos de cerveja (principalmente Vienna Lager) e melhorar a cor e aroma de cervejas claras.
Château Pale Ale®
EBC 7,0 - 10
Cervejas inglesas, Pale Ale, Bitter, Mild, Stout, Brown, Porter.
Château Munich Light®
EBC 13 - 18
Pale Ale, Amber, Brown, Bock, cervejas escuras e fortes.
Maltes Especiais
Château Whisky®
EBC ≤ 4,0
Todos os tipos de uísque com um aroma defumado característico.
Château Peated
EBC ≤ 4,0
Ale escocesa, Porter, cervejas defumadas.
Château Diastatic
EBC 2,5 - 4,0
Todos os estilos de cerveja, especialmente misturas de maltes com baixo poder diastático.
Château Smoked
EBC 4,0 - 12
Cervejas defumadas, Ales escocesas e Rauchbier.
Château Munich
EBC 21 - 28
Pale Ale, Amber, Brown, Bock, cervejas escuras e fortes.
Château Melano Light
EBC 36 - 44
Amber, cervejas escuras, avermelhadas, tipo escocesas.
Château Abbey®
EBC 41 - 49
Pale Ale, Brown Porter, cervejas britânicas.
Château Biscuit®
EBC 45 - 55
Brown Ale, Porter, Ales inglesas, cervejas especiais.
Château Melano
EBC 75 - 85
Amber, cervejas escuras, avermelhadas, tipo escocesas.
Château Arôme
EBC 95 - 105
Cervejas especiais aromáticas.
Château Crystal®
EBC 140 - 160
Ales belgas, Bocks, cervejas aromáticas, IPA, APA.
Maltes Caramelo
Château Cara Clair®
EBC ≤ 9
Cervejas com baixo teor alcoólico. Incrementa a espuma.
Château Cara Blond®
EBC 17 - 24
Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo.
Château Cara Belga®
EBC 30 - 35
Cervejas Belgas, Blond, Bruin, Dubbel, Tripel.
Château Cara Ruby®
EBC 45 - 55
Brown Ale, Brune de Flanders, Bock, Scottish Ales.
Château Cara Honey
EBC 60 - 80
Ale, Lager, Red, Amber, Brown, Bock, Dunkel.
Château Cara Arôme®
EBC 80 - 100
Todos os estilos Ale e Lager.
Château Cara Gold®
EBC 110 - 130
Cervejas Escuras, Brown Ale, IPA, APA.
Château Cara Crystal®
EBC 140 - 160
Brown Ale, Dark Lager, Amber e Bock.
Château Cara Terra
EBC 170 - 220
Bohemian Lager, Porter, Stout, Bock, Dark Lager.
Château Cara Café
EBC 350 - 450
Amber, Stout, Bock, Lager, Dark Ale, Irish Red Ale, Barley Wine.
Maltes Torrados
Château Café Light®
EBC 200 - 280
Stout, Porter, Brown Ale, toque de café torrado fresco.
Château Special Belgium®
EBC 260 - 320
Porter, Stout, cervejas escuras.
Château Café
EBC 420 - 520
Stout, Porter, Brown Ale, toque de café torrado fresco.
Château Chocolat
EBC 900 - 1100
Porter, Stout, Brown Ale.
Château Wheat Black
EBC 1100 - 1400
Dunkelweizen, Altbier, Black IPA, Schwarzbier, Ales especiais.
Château Black
EBC 1150 - 1400
Stout, Porter, cervejas escuras.
Maltes Super Especiais
Château Oat
EBC ≤ 5
Cervejas escuras, Porter, Stout, Ales britânicas.
Château Wheat Blanc
EBC ≤ 5,5
Cervejas de trigo, cervejas claras, cervejas de baixo teor alcoólico.
Château Spelt
EBC 3,0 - 7,0
Saison, cervejas de trigo.
Château Rye
EBC 3,0 - 8,0
Ales e Lagers de centeio, cervejas especiais, Saison.
Château Acid
Todas Ales e Lagers, cervejas de trigo, cervejas leves.
Château Wheat Munich Light
EBC 14 - 18
Dunkelweizen, Weizenbock, cervejas de trigo escuras, Stout.
Château Wheat Munich
EBC 21 - 28
Dunkelweizen, Weizenbock, cervejas de trigo escuras, Stout.
Château Wheat Crystal
EBC 140 - 160
Dunkelweizen, Altbier, Black IPA, Schwarzbier, Ales especiais.
Cereais não-maltados
Château Roasted Barley
EBC 1000 - 1400
Porter, Stout.
Distribuidora Oficial Castle Malting® no Brasil.
(51) 3350-1050 / (51) 99395-1353
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